Tapas, Tapas, Tapas

[Lilac]

Noch ein kleiner kulinarischer Abschied von der Costa Blanca

Aber was nehme ich denn da...?

Dies...

oder...?

nee – das da!

Und dann....

Köstlich war´s, wie immer!

Bearbeitet 19. Januar 2012 von Lilac

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Ulli]

Mmmmmhhhhhhhhhh, da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen

Sieht alles sehr einladend aus, ist das casa Eusebio in Benissa?

Salu2

[Lilac]

Danke, Ulli!

Ja, es ist am Ende von Benissa, wenn man in Richtung Calpe fährt, und zwar auf der linken Seite.

Früher war es einmal das Casa Canto.

Ich habe die Empfehlung für das Casa Eusebio schon einmal in einem anderen Forum ausgesprochen, wurde dann aber sehr nieder gemacht, weil man mit dem Essen im Restaurant nicht zufrieden war. Nun, ich empfahl auch nicht das Restaurant. Ich war noch nicht im Comedor und empfehle grundsätzlich nur Dinge, hinter denen ich stehe. Und die Tapas sind immer frisch, lecker, sehr abwechslungs- und einfallsreich. Sogar der offene Wein war bei mir jedes Mal ausgezeichnet.

Da Du so gezielt fragst, bist Du wohl zumindest schon einmal dort vorbei gekommen, gäll?

[Julchen]

Ja, direkt an der Durchgangsstrasse soweit ich das noch in Erinnerung habe

[Lilac]

Julchen outet sich als Feinspitz! Da schau mal her

[Ulli]

Ja das könnte sein, dass ich dort schon einmal vorbei gefahren bin, weiss nicht mehr so genau !

Bin aber immer auf der Suche nach netten Restaurants und leckerem Essen während des Urlaubs

[gerardo]

Ich war da öfter drinnen als ihr denkt, in der alten Casa Canto.

Schräg gegenüber war doch das Büro vom "Der Resident", lang lang ist's her und der Peter ist im Verlegerhimmel.

[Lilac]

"Der Resident"? Kenne ich gar nicht. Wann war denn das, Gerardo? Ich bin ja schließlich auch seit 1990 an der CB.

[gerardo]

Ich kann mich da nicht mehr genau erinnern das waren nur ein paar Jahre so um 95 ca. War eine wöchentliche deutsche Zeitung doppelt so gross im Format wie die WOPO (da konnte man auch grosse Fische damit einwickeln) Das war damals als der grosse Immo Makler in Moraira in der Kurve und Esch Marin in Campomanes noch existierten usw. Die Zeit von der CBZ unter Frau Lau u.u.u.

Bearbeitet 20. Januar 2012 von gerardo

[schraube]

Hallo,

also ich kann auch das Restaurant im hinteren Teil empfehlen.

Letztes Jahr gab es sogar ein Tagesmenü und man kann sich auch die Tapas im Restaurant servieren lassen.

Alles wird frisch zubereitet und die Gerichte sind sehr kreativ.

Gruß Schraube

[Lilac]

Moin!

Das Restaurant ist sehr schön, nicht wahr, schraube?

Schade, dass ich nicht daran gedacht habe, ein paar Fotos davon zu machen.

Auf jeden Fall sieht es unvergleichlich besser aus als zu Zeiten vom Casa Canto, wo man doch durch den gefliesten Comedor einen leichten Badeanstalt-Eindruck bekam.

[Ana]

Bei den Fotos bekommt man ja direkt Hunger Wir haben vor zwei Jahren mal einen spanischen Abend in der Schule gemacht und da hat dann auch jeder Tapas mitgebracht. Das war lecker. Irgendwo hab ich da auch noch das Rezept von himmlischen Teigbällchen mit scharfer Soße rumliegen

[Lilac]

Immer her damit, Ana! Was soll es bei Dir nur rum liegen, wenn einige hungrige Mäuler darauf warten, es nach zu kochen?

[gerardo]

Wann kochst Du das Lilac???????????

[Lilac]

Sobald ich das Rezept habe. Aber weißt Du, ich mache immer erst einmal ein Probekochen, bevor ich Willi etwas Neues vorsetze. Dazu fehlt mir noch ein Vorkoster...:pfeiffen:

[Blanca]

Gerardo hast du etwa schon wieder Hunger oder gab es nichts zum Mittag, weil die Pfannen noch schmutzig sind:D:pfeiffen:?

[gerardo]

Der kluge Mann baut vor................

[Lilac]

In El Pamar stellten wir fest: Ausflüge machen hungrig:

Erstmal natürlich Pan y Aliyoli

Da ich Mittwoch ohnehin einen Termin mit meinem Leberspezialisten haben, traute ich mich nach

unendlich langer Zeit mal wieder an Mejillones al Vapor

Legga war´s!

[Blanca]

Lilac, das ist gemein:(. Ich will das auch!!!!!!!!!!!

[Lilac]

Hey, wir haben Januar! Also einen Monat mit "R".

Kauf Dir 1-2 Kilo Miesmuscheln, putze sie und lass sie in einem Becken mit Wasser ein wenig liegen.

In der Zwischenzeit eine Dose geschälter, gehackter Tomaten öffnen, eine Zwiebel in Ringe, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden.

In einen entsprechend großen Topf:

Etwas Öl, Zwiebeln anschwitzen, Tomaten dazugeben, Salz und Pfeffer, etwas Oregano, 2-3 Lorbeerblätter und eine halbe Flasche Rotwein.

Alles richtig schön zum Kochen bringen und dann die Muscheln hinzugeben, die geschlossen sind. Die geöffneten gleich entsorgen.

So lange heftig kochen lassen, bis sich alle Muschel geöffnet haben. Die immer noch geschlossenen entfernen.

Kochzeit ca. 5-20 Minuten.

Dazu frisches Baguette.

Guten Appetit!