Rondaballo

[lille]

Weiß jemand zufällig was für ein Fisch das genau ist? Ich habe ihn letztes Jahr in einem Spanischen Restaurant in einer Stadt in der Nähe von Santander gegessen und es war sehr lecker, wie das meiste aus der spanischen Küche. Es handelt sich dabei um einen Plattfisch, aber welcher? Keine Ahnung!

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Hallo,

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[Mica]

Rodaballo ist Steinbutt.

[schraube]

Hallo,

in der Größe kostet das Teil ca. 25 €. Unbedingt an der Theke filetieren lassen, dann einfach in Butter und Olivenöl braten.

Einfach lecker - erst am Samstag auf Wunsch wieder zubereitet.

Gruß Schraube

[ZeimerIne]

ja ist definitiv steinbutt...

[moix]

Ebenfalls platt, mein Lieblingsfischlein in Andalusien : Tapaculo, ääh.., kann das mal jemand übersetzen?

[Tiza]

Tapaculo - in der Größe? (wie auf dem Bild) - das wird eine lange Nacht - Tapatour und Manzanilla :musik:

[Mica]

Seezunge, oder? Ich hab den tapaculo auch mal auf Lanzarote gegessen, sieht aus wie das, was hier auf dem Festland "lenguado" heisst.